Rödspätta med kokt potatis och räkröra

Att tillaga rödspätta med kokt potatis och räkröra är en härlig och lättlagad måltid. Här är ett grundrecept för hur du kan göra det:

Rödspätta med kokt potatis och räkröra
Rödspätta med kokt potatis och räkröra

Ingredienser:

  • Rödspättafiléer (färska eller tinade om frysta)
  • Potatis (skalade och kokta)
  • Räkor (skalade och avskalade)
  • Majonnäs
  • Crème fraiche
  • Citronsaft
  • Dill (hackad)
  • Salt och peppar (efter smak)
  • Smör eller olja (för stekning)
  • Eventuella grönsaker som sallad eller gröna ärtor som tillbehör
Dill & citron är ett måste när man serverar rödstpätta
Dill & citron är ett måste när man serverar rödstpätta

Instruktioner:

1. Förbered räkröran:

  • Blanda majonnäs, crème fraiche, hackad dill och citronsaft i en skål.
  • Rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
  • Tillsätt de skalade räkorna och rör om försiktigt så att de är jämnt fördelade i blandningen.
  • Smaka av med salt och peppar efter behov. Ställ räkröran åt sidan.

2. Tillaga rödspättan:

  • Om rödspättan är fryst, tina den först enligt förpackningsinstruktionerna.
  • Värm upp smör eller olja i en stekpanna på medelhög värme.
  • Lägg försiktigt ner rödspättan i pannan och stek dem i ca 2-3 minuter på varje sida eller tills de är genomstekta och gyllenbruna.

3. Servera:

  • Servera den nykokta potatisen tillsammans med den stekta rödspättan och räkröran.
  • Du kan också servera grönsaker som sallad eller kokta gröna ärtor som tillbehör.
  • Garnera gärna med en citronskiva och lite extra hackad dill på toppen för extra smak och presentation.

Det är klart! Nu är det dags att njuta av din läckra rödspätta med kokt potatis och räkröra. Smaklig måltid!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *